Dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, người dân xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo, TP Hải Phòng) tất tả thu hoạch hoa cúc chi trên những cánh đồng vàng rộm. Nasco Express Loài hoa này sau khi sơ chế trở nên nguyên liệu làm trà hoa cúc, đồ uống được người dân đất cảng rất chuộng.
Những năm gần đây, người dân xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo, TP Hải Phòng) chuyển Nasco Express sang trồng hoa cúc chi (hoàng cúc, kim cúc, cúc dược chất hay còn được gọi là cúc tiến vua) thay vì trồng hoa cúc bình thường như trước.
Khoảng thời từ tháng 11 đến tháng 2 Nasco Express năm sau, những cánh đồng tại xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo) lại nhóc con sắc vàng bởi những ruộng hoa cúc chi nở rộ. thời điểm này cũng là lúc người dân ton tả thu Nasco Express hoạch.
Nasco Express style="max-width:100%;" width="" height="">
Bà Phạm Thị Mùi (trú xã Thắng Thủy) cho biết, vài năm trước hiệp tác xã sinh sản, kinh dinh dịch vụ nông nghiệp Thắng Thủy quy hoạch vùng sinh sản, vận động, hướng dẫn bà con trồng cúc tiến vua nên nhiều hộ đã thay đổi trồng giống hoa mới.
Nasco Express h="844" alt="Bội thu khi dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 4." title="Bội thu khi dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 4." photoid="545402579218575360" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Loại cúc này thân mảnh, hoa nở thành chùm như những quả cầu vàng và có mùi thơm dịu.
Bà Mùi Nasco Express cho biết, hoa cúc chịu được giá rét, không phải sử dụng thuốc trừ sâu và không bị chuột phá hoại mà phí tổn ban sơ thấp. thời kì thu hoạch kéo dài từ 30-45 ngày (khoảng tháng 11 đến tháng 2 năm sau).
Nasco Express h="844" alt="Bội thu khi dân bỏ cúc thường, trồng Nasco Express hoa cúc chi làm trà - Ảnh 6." title="Bội thu khi dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 6." photoid="545402543044984832" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Khi ruộng hoa cúc nở được khoảng 80%, bà Mùi cùng các hộ trong làng khẩn trương thu hoạch bởi thời điểm Nasco Express hoa đang nở rộ mà chưa tàn là thời khắc hoa có chất lượng tốt nhất, không mất đi dược tính.
Nasco Express dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 7." photoid="545402530198458368" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
"Năm nay, do thời tiết không tiện lợi nên sản lượng giảm một tí, đạt khoảng 150kg hoa tươi/sào. Dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, là đợt người dân địa phương thu hoạch lần thứ 3", bà Phạm Thị Mùi nói.
Dù sản lượng có giảm nhưng người dân trồng cúc chi tại xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo) vẫn háo hức thu hoạch bởi giá thu mua tại vườn khoảng 60.000 đồng/kg hoa tươi, cao gần gấp 2 lần so với năm trước.
Sau khi được người dân hái từ Nasco Express ruộng về, hoa cúc sẽ được phơi nắng hoặc sử dụng máy sấy khô trước khi đóng gói thành phẩm.
Nasco Express dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 10." title="Bội thu khi dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm Nasco Express trà - Ảnh 10." photoid="545402483410300928" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Hoa cúc chi khô được dùng để pha trà cúc với mật ong, táo đỏ và cam thảo. Đây là thức uống được người dân Hải Phòng rất ưa thích sử dụng giải nhiệt vào mùa hè hoặc uống nóng vào mùa đông. TP Hải Phòng cũng có nhiều tuyến phố nức tiếng với món trà cúc - hạt dẻ.
Tại thành Nasco Express phố cảng, trà cúc rất phổ quát và được mọi người uống bất cứ thời khắc nào trong ngày. Nasco Express Trà cúc có màu vàng ngả nâu đậm, tỏa hương thơm. Một cốc trà đúng điệu phải có chuẩn 3 vị: vị đắng ngai ngái, thanh thanh của hoa cúc, vị ngọt thơm của những lát cam thảo, mật ong hay táo đỏ và vị chát của trà.
Người dân và du khách tới bất cứ quán cà phê nào ở Hải Phòng cũng có món trà cúc đặc trưng. Nhiều tuyến phố trở thành nổi tiếng với thức uống này bởi có công thức pha chế riêng và phục vụ từ sáng đến Nasco Express tối muộn, bất kể mùa đông Nasco Express hay mùa hè. Nhiều người cho rằng, tại đất cảng, món trà này còn được ưa chuộng hơn Nasco Express cà phê.
Theo Hà An - Nguyễn Hoàn
tiên phong